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          行業資訊

          開奶茶飲品店需要哪些設備?這里有你最想知道的答案

          發布時間:2019-06-13   關注次數:

          茶飲料設備

          操作臺

            這個操作臺可以做成平冷的,意思是表面是一個不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。

            這是奶茶飲品店主要工作的區域,這個水吧制作臺通常是自己設計(非加盟的情況 下)。在本地不銹鋼廚具市場可以定制,萬能淘寶也可以做。304不銹鋼,周圍包邊比較結實。上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數盤,還有冰槽,有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M 也可以2.0M,0.8M高,這些都可以根據你實際情況去定制了。

            注意:你要考慮放什么設備,設備尺寸是什么,你店鋪的實際面積等。要自己設計好布局。

          茶飲料設備

          制冰機

            對于奶茶店來說,制冰機是必須要的,因為夏天很多的飲品要用到冰塊的, 需要注意的是安裝制冰機是水是要過凈水器的,過濾之后再制冰,一般安裝的時候都有說明。


          開水機

            對于人流量高的店鋪,開水機是必不可少的,全自開水機可以自己進出水,制作飲品基底需要大量熱水。我們可以直接使用,方便衛生安全。


          凈水器

            凈水器不用說也是必須有的,整個飲品店用的所有的直飲水都必須的經過過濾,并且要常換濾芯。建議這個凈水器盡量買一些質量好的,這樣能保障水的質量。


          果糖機

            又稱果糖定量儀,儲存果糖用,有加熱和定量出杯的功能,使用起來很方便,極大地方便了操作,提高效率。


          萃茶機

            用來萃取三角茶包,做現泡茶用。


          沙冰機

            打沙冰用,或者打碎芝士奶酪用。


          保溫桶

            保溫桶也是必須有的設備,用來存放奶茶或者紅茶綠茶水等,一般都是三個或者四個桶,放不同的茶湯,這個具體要根據你店里做什么產品 。


          電磁爐

            奶茶店燒煮備料需要加熱設備,  同時要買一個配套的平底鍋,用于煮珍珠、煮布蕾等等。


          打蛋器

            打發芝士,蛋糕等等。


          奶昔機

            打杯,攪拌碎冰等。


          冰柜

            冷藏物品等等,有平冷或者不需要。


          蛋糕展示柜

            如果你要展示你的新鮮水果,要放布蕾等等??梢钥紤]購買。


          奶泡機

            這個主要是天氣凍用蒸氣來加熱飲品用的 ,天氣熱的時候沒用,只能當燒熱水用。



          電子秤

            高精度,大秤又需要,小秤也需要。1KG,精度0.1g的,主要用來秤鹽。5KG,精度1g的,用來秤各種粉類。再要一個大點的秤,秤重的東西用。


          計時器

            煮紅茶水,綠茶水,珍珠等等很多都需要記時間,這個必須有。會提醒我們時間到了,不會因為煮太長或太短而影響飲品口感。


          收銀系統

            一套購買,包括小票機,標簽打印機,錢箱。最好選擇可以有網絡版的收銀系統軟件,聯網方便你隨便查詢店鋪實時的收銀情況。小票紙,熱敏不干膠標簽紙,這些要你自己購買準備好。


          雜七雜八

            大量奶茶飲品店雜七雜八的小用具:

            雪克杯700cc/1000cc、撒粉筒、開罐頭器、不銹鋼檸檬夾、煮茶袋(過濾網)、塑料杯架、珍珠粉圓勺 、不銹鋼珍珠漏勺、吸管座 圓形吸管筒、不銹鋼冰夾、果糖勺 、奶茶勺30CC90CC、大調料盆小調料盆、不銹鋼過濾網、獅子林大容量塑料壺、糖壓瓶、保鮮盒、量杯帶刻度容量杯、雪克杯、帶孔漏盆、防潮儲藏盒、咖啡勺等 等。由于這些小物品,數量都不一,有些需要幾個或者十幾個的,根據自己實際情況決定。


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